Os vinhos mais caros do mundo A Wine Searcher recentemente publicou uma lista dos 50 vinhos mais caros do mundo. No topo encontramos um Borgonha que passa de 15 mil dólares por garrafa, o Richebourg Grand Cru Côte de Nuits. Nova Zelândia: nas antípodas do vinho Todos conhecem seu potencial no rúgbi, porém agora a Nova Zelândia se posiciona no mundo com um produto diferenciado, que promete agradar até mesmo os paladares mais aventureiros, aqueles que buscam novos sabores e emoções sensoriais. Um vinho de altitude São 30 hectares plantados com malbec, pinot noir, merlot, syrah, torrontés, sauvignon blanc e chardonnay. A 3.111 metros sobre o nível do mar nascem as uvas que darão origem aos vinhos mais altos do mundo, os chamados vinhos de altura máxima. Um vinho único à beira do Duero O vinho do Porto é um dos grandes clássicos da Europa. Sua história é vasta e fascinante. De fato, este vinho e o de xerez (sobre o qual já falamos por aqui) são os únicos que seguem processos de elaboração distintos. Califórnia: um passeio entre vinhedos ‘Entre umas e Outras’ conta a história de dois quarentões com personalidades opostas que fazem uma viagem aos vinhedos de Santa Bárbara. O filme nos oferece uma belíssima panorâmica das cepas americanas. Cava: o espumante catalão Sempre vinculado a festas e celebrações, este manjar líquido conquista cada vez mais espaço no mundo inteiro. Com nada a invejar dos vinhos franceses, a variedade espanhola chegou aos cantos mais afastados do planeta. Saiba mais sobre o xerez Há no mundo apenas dois vinhos que seguem um processo distinto de elaboração. O vinho de Xerez e o vinho do Porto. Seguindo esta linha, desvendaremos algumas características dos vinhos antigos do Sul da Espanha. O prazer dos aromas Às vezes, colocamos o nariz na taça simplesmente por vermos que outras pessoas o fazem. Em algumas ocasiões percebemos aromas, porém não os identificamos, muito menos compreendemos a sua origem. Champagnes mais exclusivos do mundo Baseado no sentido de exclusividade, filtramos uns dos três champagnes mais exclusivos do mundo e explicamos quais são as principais características dos mesmos. O melhor vinho do mundo Parece que de tudo, sempre tem que ter um melhor, um maior ou um número 1. Mas será que existe uma forma de definir qual é o melhor de todos? Será que é tão importante que exista um melhor? O vinho no avião “Comida de avião não tem gosto”, concorda? O problema são as condições do ambiente interno da aeronave e como isso afeta nossos sentidos. Nem sempre o problema está na comida ou na bebida servidos no avião. Horizontal ou vertical? Uma das dúvidas que sempre surge por parte dos consumidores de vinhos é se as garrafas devem ser armazenadas em posição vertical ou horizontal. Vamos, a seguir, ver o que acontece em ambas as posições. A degustação do Champagne Felizmente os vinhos espumantes em geral tiveram um aumento significativo de consumo. Isso se deve, em partes, ao fato de que hoje não é visto somente um produto para datas festivas, mas também uma opção para acompanhar as refeições. Na temperatura certa Uma das coisas mais importantes na hora de degustar ou beber um vinho é a temperatura. Várias substâncias podem ser alteradas e percebidas de maneiras diferentes segundo a temperatura como, por exemplo, álcool, taninos e açúcares. Afinal, o que é qualidade? Em geral, fala-se muito sobre a qualidade de diferentes produtos, e no caso dos vinhos não é diferente. É difícil que alguém fale sobre a bebida e não cite a palavra qualidade em algum momento. Mas será que é tão fácil falar sobre isso? Piemonte, uma grande experiência enogastronômica No noroeste da Itália fica situada uma das principais regiões vitivinícolas do país, o Piemonte. Tranquilamente poderíamos dizer que é umas das mais importantes do mundo, já que seus grandes vinhos têm conquistado os apreciadores do planeta.

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